Algunos clientes nos hacen esta pregunta cuando vienen a nuestra tienda Botanic Café y Té. Investigando sobre el tema, hemos encontrado un artículo interesante que os puede sacar de dudas. Haz clic aquí para leerlo. Por nuestra parte, al menos recomendaros que no toméis café "torrefacto" o "mezcla" ya que estos contienen como aditivo el azúcar. Si quieres saber más sobre estos tipos de café y diferenciarlos echa un vistazo a nuestro artículo aquí.
El café torrefacto El café torrefacto NO es una especie ni una variedad de café. El café torrefacto es cualquier grano de café (principalmente robusta) que ha sido tostado con azúcar. En el proceso de tueste el azúcar se ha caramelizado hasta quemarse y queda envolviendo a los granos de café. Cuando se enfría, el grano de café aparece rodeado por una capa dura, negruzca y brillante. Este café no es apto para molinos de café ni máquinas con molinos de café incorporados si queréis...
Os vamos a resumir fácilmente en este artículo las diferencias entre el café robusta y el café arábica. Las dos especies del árbol del café o cafeto, como lo queramos llamar, más conocidas son: · Café arábica Su cultivo se encuentra muy extendido , siendo su origen etíope o jeremí, aquí no se ponen de acuerdo. Cultivado a gran altitud y clima subtropical, algo que influye negativamente en la producción: son cultivos de menor rendimiento y muy dados a las plagas. Sin embargo,...
Desde nuestra tienda de té BOTÀNIC CAFÉ Y TÉ DE ORIGEN, nos hacemos eco de los beneficios de la epigalocatequina (EGCG) del té verde y de los estudios y ensayos clínicos que se están realizando. Y para muestra un botón, os dejamos algunos artículos relacionados: Artículo 1 Artículo 2

Los beneficios del café ya son más que conocidos pero nos gusta ir publicando nueva información. Haz clic aquí para acceder a un artículo muy completo sobre este tema.
. Te explicamos sobre las FRENCH PRESS. Aunque es conocida como cafetera francesa, puede ser utilizada como infusionador de té, rooibos,... hasta puedes preparar matcha en ella. Hoy hablamos de ella como cafetera y te damos algunas recomendaciones. Razones para utilizar cafeteras de filtro de este tipo: las caracteristicas de cada café de origen son más reconocibles si lo comparamos con cafeteras para espresso. Un mayor control de la temperatura del agua, tiempo de infusionado, molienda...

Los estudios siguen demostrando por qué el té tiene grandes propiedades y beneficios y por qué deberíamos incluirlo en nuestra dieta diaria. Os dejamos un extracto de un estudio publicado en PubMed: La EGCG del té: su actividad antioxidante es aproximadamente 25-100 veces más potente que las vitaminas C y E. Los más importantes efectos biomédicos son la protección contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares (Flores et al., 2003). En los trabajos experimentales, la actividad...
Ya empiezan a apetecer cositas frescas y con nuestros tés y cafés no iba a ser menos! En BOTÀNIC tienda de café y tienda de té puedes disfrutar de una gran selección de cafés, tés e infusiones que fríos están riquísimos. Sin ir más lejos, hoy os recomendamos el té verde jengibre limón o el té verde con almendra, el té negro mango, el té rojo canela limón, el rooibos tropical,... no acabaríamos nunca!! En realidad, todas nuestras infusiones en frío son muy apetecibles...

Esta semana comenzamos con una PROMOCIÓN para que conozcáis nuestro nuevo té Sencha con bayas de goji y semillas de granada. Un cóctel antioxidante que hará las delicias de cualquier amante del té verde. Te va a sorprender el sabor tan delicado que tiene. En BOTÀNIC Café y Té de Origen, nuestra tienda de té en Valencia disponemos de más de 90 clases de té, rooibos, matcha, kukicha,... y por supuesto muchos tés ecológicos. Porque nunca fue tan fácil comprar té en Valencia a...

El té verde, la menta, la regaliz, la cúrcuma, el jengibre, el rooibos, el mate,... tienen sustancias que actúan disminuyendo la producción de IgE por lo que ayudan a reducir la severidad de las reacciones alérgicas. Esta primavera si sufres de alergia al polen, alergia a los ácaros de la humedad,.. puedes disfrutar y sacar partido de nuestras infusiones y tés, exquisitas mezclas de hierbas, tubérculos y especias. Acércate a BOTÀNIC Café y Té de Origen y descubre la multitud de...

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